Przepis na ciasto marchewkowe z masą 📖
Przepis na ciasto marchewkowe z masą:Składniki:
- 2 szklanki startej marchewki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- garść posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
- 200 g sera kremowego
- 100 g masła
- 2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj jajka, cukier i olej roślinny, aż powstanie jednolita masa.
2. Dodaj startą marchewkę i dokładnie wymieszaj.
3. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Dodaj te suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
4. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy włoskie i ponownie wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do keksówki lub tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 45-50 minut, lub do momentu, gdy włożony do środka patyczek będzie suchy.
7. Gdy ciasto jest wypieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. W międzyczasie, przygotuj masę kremową. W misce zmiksuj ser kremowy i masło na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder, a następnie ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Kontynuuj mieszanie aż do uzyskania jednolitej, puszystej masy.
9. Gdy ciasto jest już zimne, możesz go przekroić na połowę (jeśli używasz tortownicy) i na jednym płacie rozsmarować część masy kremowej.
10. Przykryj drugim płatem i na wierzchu rozprowadź resztę masy.
11. Ciasto jest gotowe do podania! Smacznego!