Przepis na dobre ciasto z masa kajmakowa 📖
Oto przepis na pyszne ciasto z masą kajmakową:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 ml mleka
- 200 g cukru
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka kakao
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, masło, cukier puder, żółtko i proszek do pieczenia, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Uformuj z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki.
3. W rondelku podgrzej mleko, cukier, masło i miód, mieszaj aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i całość gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż masa zgęstnieje i przybierze konsystencję kajmaku.
4. Podziel ciasto na dwie części. Jedną część rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż na spód formy do pieczenia.
5. Do drugiej części ciasta dodaj kakao i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Rozwałkuj ją na taką samą grubość jak pierwszą część.
6. Na spód ciasta w formie wyłóż masę kajmakową, a następnie przykryj ją warstwą ciasta z kakao.
7. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto się zrumieni.
8. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przekrój ciasto na porcje i podawaj.
Smacznego!