Przepis na ciasto morze czarne 📖
Ciasto Morze Czarne, znane także jako Tort Morze Czarne, to deser pochodzący z Europy Wschodniej. Oto prosty przepis na to pyszne ciasto:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej (rozpuszczonej i wystudzonej)
- 200g masła (w temperaturze pokojowej)
- 200g cukru pudru
- 4 jajka (oddzielone białka od żółtek)
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 200ml śmietany kremówki (ubitej)
Instrukcje:
1. Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z masłem i cukrem pudrem, aż uzyskasz gładką masę.
2. Dodaj żółtka jedno po drugim, cały czas mieszając.
3. W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy czekoladowej, wymieszaj dobrze.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
6. Oddzielnie ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
7. Powoli dodawaj ubitą śmietanę kremówkę do masy czekoladowej, delikatnie mieszając.
8. Następnie dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj, wykonując ruchy od dołu do góry.
9. Przełóż ciasto do formy o średnicy około 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe).
11. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
12. Gdy ciasto całkowicie wystygnie, możesz ozdobić je kremem lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.
13. Smacznego!