Przepis na ciasto na naleśniki na krokiety 📖
Przepis na ciasto na naleśniki:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 2,5 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- rozpuszczona masło do smarowania patelni
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj jajka do suchych składników i delikatnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając ciasto równomiernie, aż będzie gładkie.
4. Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
5. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj rozpuszczonym masłem.
7. Naleśniki smaż z obu stron, aż staną się złociste (używając około 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik).
8. Powtarzaj proces smażenia, aż zużyjesz całe ciasto.
9. Naleśniki można podawać z ulubionymi nadzieniami, takimi jak dżem, ser, owoce lub cukier pudrem.
Przepis na krokiety:
Składniki:
- 8 naleśników
- 500 g gotowanej i posiekanej wołowiny lub kurczaka
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1,5 szklanki bulionu
- 1/4 szklanki śmietany
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia krokietów
Instrukcje:
1. Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę i czosnek.
2. Dodaj mięso i smaż, aż się podsmaży.
3. Dodaj mąkę i mieszaj przez kilka minut.
4. Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj śmietanę, majeranek, sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
6. Nałóż część farszu na jeden koniec naleśnika i starannie zawijaj go w kształt krokieta.
7. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całą farsz i naleśniki.
8. Na patelni rozgrzej olej i smaż krokiety z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
9. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
10. Podawaj krokiety gorące, najlepiej z ulubionym sosem do dipowania.