Przepis na ciasto na pampuchparze 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 25 g drożdży
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 100 g rozpuszczonego masła
Instrukcje:
1. W jednym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce połącz mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj rozpuszczone masło oraz jajka, mieszając całość.
3. Następnie dodaj napowietrzone drożdże do miski i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolite, elastyczne ciasto.
4. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta przygotuj garnki do gotowania na parze. Wlej do każdego garnka niewielką ilość wody i postaw na palniku.
6. Z ciasta formuj nieduże kulki i układaj je na papierze do pieczenia. Połóż papier na sitku, które następnie umieść na garnku z gotującą się wodą.
7. Paruj pampuchy przez około 15-20 minut, aż nabiorą puszystej konsystencji.
8. Gotowe pampuchy możesz polać ulubionym sosem, posypać cukrem pudrem lub podawać z dżemem.
Smacznego!