Przepis na ciasto na pierogi dla 2 osób 📖
Składniki:- 200 g mąki
- 100 ml wody
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- Farsz według preferencji (np. kapusta i grzyby lub mięso)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj jajko do miski i starannie wymieszaj składniki.
3. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając ciasto, aż składniki się połączą i utworzą gładką konsystencję.
4. Przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj je przez kilka minut, aż stanie się elastyczne.
5. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj każdą na cienkie placek.
6. Wytnij szklanką lub foremką okręgi o średnicy około 8-10 cm.
7. Na każdy placek nałóż niewielką ilość farszu (ok. 1 łyżeczka) na środek.
8. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, delikatnie uciskając palcem.
9. Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij pierogi z wody, odcedź i podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami, takimi jak cebula smażona na maśle lub śmietana. Smacznego!