Przepis na pierogi dla dwóch osób 📖
Przepis na pierogi dla dwóch osób:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 300g farszu (np. mięso mielone, twarożek, kapusta z grzybami)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób na środku zagłębienie.
2. Do zagłębienia wbij jajko i dodaj ciepłą wodę. Powoli łącz składniki, mieszając ruchami zewnętrznymi, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i miękkie. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj trochę więcej wody; jeśli za lepkie, posyp mąką.
4. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie przygotuj farsz. Możesz wybrać mięso mielone, twarożek lub kapustę z grzybami - albo dowolny inny farsz, który preferujesz.
6. Farsz dokładnie wymieszaj i dopraw według uznania.
7. Po upływie 30 minut podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj jedną część na cienki placek na obsypanym mąką blacie.
8. Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj okręgi z ciasta.
9. Na środek każdego okręgu nałóż łyżeczkę farszu.
10. Złóż okrąg na pół, tak aby powstała półksiężycowata pierożka, i dokładnie zlep brzegi.
11. Powtarzaj kroki 7-10, aż zużyjesz całe ciasto i farsz.
12. Gotowe pierogi wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
13. Wyjmij pierogi za pomocą cedzaka lub łyżki cedzącej i ostrożnie odcedź.
14. Możesz podawać je od razu, posypane np. przyprawą do pierogów lub lekko obsmażone na patelni na maśle.
15. Smacznego!