Przepis na ciasto na pierogi joli 📖
Składniki na ciasto na pierogi:- 500g mąki pszennej
- 250ml letniej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Wymieszaj wodę, jajko i olej w osobnym naczyniu.
3. Stopniowo dodawaj mieszaninę z wody do mąki, ciągle mieszając łyżką.
4. Gdy składniki się połączą, wyłóż masę na stolnicę i zagnieć ciasto ręcznie przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
5. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw na 30 minut, aby odpoczęło.
6. Po upływie czasu rozwałkuj ciasto na cienką warstwę.
7. Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów, wycinaj okręgi ciasta.
8. Umieść wybrane nadzienie (np. mięso, kapustę i grzyby, ser) na każdym kawałku ciasta, a potem zlep brzegi, tworząc pierogi.
9. Gotuj pierogi w niewielkim garnku z osolonym wrzątkiem przez 3-5 minut. Wyciągnij pierogi, gdy wypłyną na powierzchnię.
10. Przełóż ugotowane pierogi na talerz i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. smażoną cebulą, ziołami lub śmietaną.
Smacznego!