Przepis na pierogi joli 📖
Przepis na pierogi Joli:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 400 g mielonego mięsa (np. wieprzowe lub wołowe)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Śmietana do podania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj jajka i ciepłą wodę, następnie zagnieć ciasto aż będzie elastyczne. Owiń je w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
2. W międzyczasie przygotuj farsz. W głębokiej patelni rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Dodaj czosnek i mielone mięso, smaż aż mięso będzie dobrze podsmażone. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Odstaw do ostygnięcia.
3. Wyroluj ciasto na cienką warstwę i wykrój kółka o średnicy około 8-10 cm.
4. Nałóż na każde kółko niewielką ilość farszu mięsnego. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, formując pierogi w kształcie półksiężyca.
5. Gotuj pierogi w dużym garnku z osolonym wrzątkiem, wrzucając je partiami. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie wyławiaj je łyżką cedzakową i odkładaj na talerz.
6. Podawaj pierogi Joli z dodatkiem smietany i ulubionymi dodatkami, takimi jak posiekana natka pietruszki lub chrzan.
Smacznego!