Przepis na ciasto na pierogi robot planetarny 📖
Oto przepis na ciasto na pierogi przygotowane przy użyciu miksera planetarnego:Składniki:
- 500 g mąki
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki soli
Instrukcje:
1. W misce miksera planetarnego umieść mąkę i sól. Wymieszaj na niskiej prędkości, aby składniki się połączyły.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i olej roślinny do miski miksera, cały czas mieszając na niskiej prędkości. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą i utworzy się jednolite ciasto.
3. Gdy ciasto zacznie tworzyć kulę, zwiększ prędkość miksera i kontynuuj mieszanie przez około 5 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
4. Wyciągnij ciasto z miski miksera i uformuj je w kulę. Owij ciasto folią spożywczą i pozostaw je na około 30 minut w temperaturze pokojowej.
5. Po odczekaniu, rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na stolnicy, używając wałka do ciasta. Możesz również użyć maszyny do rozwałkowywania ciasta, jeśli masz taką możliwość.
6. Wytnij okręgi lub prostokąty z rozwałkowanego ciasta, w zależności od preferowanego kształtu pierogów.
7. Nałóż wybrane nadzienie na jedną połowę każdej foremki ciasta, a następnie delikatnie zepnij drugą połowę, tworząc pierogi. Upewnij się, że krawędzie są dobrze złączone, aby zapobiec wyciekle nadzienia podczas gotowania.
8. Gotowe pierogi gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż się uniosą na powierzchnię. Następnie odcedź je i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak cebula zasmażana czy śmietana.
Smacznego!