Przepis na ciasto na pierogi z jajkiem i olejem 📖
Składniki:- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- sól
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z odrobiną soli.
2. Dodaj do mąki jajka, ciepłą wodę oraz olej.
3. Zacznij zagniatać składniki, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto. Jeśli jest za suche, dodaj odrobinę wody, jeśli za mokre, dodaj odrobinę mąki.
4. Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
5. Po upływie tego czasu, podziel ciasto na kilka mniejszych części i rozwałkuj je na cienkie placki.
6. Wycinaj z placków okręgi za pomocą szklanki.
7. Na każdym okręgu połóż nadzienie, na przykład mieszankę jaja z oliwą.
8. Złóż okręgi na pół, formując pierogi. Upewnij się, że brzegi są szczelnie zamknięte.
9. Gotuj pierogi na wrzącej, osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij gotowe pierogi za pomocą łyżki cedzakowej i odcedź je.
11. Podawaj je polane roztopionym masłem lub skwarkami cebulowymi.
Smacznego!