Przepis na ciasto na pierogi bez jajka z olejem 📖
Przepis na ciasto na pierogi bez jajka z olejem:Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną z solą.
2. Powoli dodawaj ciepłą wodę do mąki, ciągle mieszając, aż składniki się połączą.
3. Dodaj olej roślinny i kontynuuj mieszanie, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez kilka minut, aż będzie miękkie i elastyczne.
5. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw je na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. Po upływie czasu, rozwałkuj ciasto na cienkie płaty (ok. 2-3 mm).
7. Wykrawaj kółka ciasta przy użyciu szklanki czy foremki.
8. Umieszczaj wybrane nadzienie na jednej połowie każdego krążka ciasta.
9. Złóż pierogi, zlepiając brzegi dobrze odciskając palcami.
10. Gotowe pierogi gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 2-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
11. Wyjmij je łyżką cedzakową i osusz na ręczniku papierowym.
12. Smacznego! Pierogi można podawać na słodko lub wykwintnie – zależnie od preferencji.