Przepis na ciasto na pierogi z wrzątkiem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml wrzącej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
Wykonanie:
1. Do miski przesiej mąkę i dodaj sól. Dokładnie wymieszaj.
2. W odrobinie wrzącej wody rozpuść sól, a następnie dodaj ją do miski z mąką. Wymieszaj łyżką.
3. Dodaj olej roślinny i stopniowo wlej wrzącą wodę do miski, cały czas mieszając składniki.
4. Kiedy składniki będą dobrze połączone i ciasto zacznie się formować, wyłóż je na blat i zagnieć przez około 10 minut.
5. Po zagnieceniu ciasta podziel je na kilka części i rozwałkuj na cienkie placki.
6. Wytnij z rozwałkowanego ciasta okręgi (o średnicy około 8-10 cm).
7. Na każdym kawałku ciasta umieść nadzienie, np. ziemniaki z serem, kapustę lub owoce. Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi.
8. Gotuj pierogi kilka minut w osolonej wodzie aż będą miękkie i wypłyną na powierzchnię.
9. Wyjmij pierogi z wrzątku i odcedź.
10. Podawaj pierogi z ulubionym sosem, np. zrumienioną cebulką i śmietaną.
Smacznego!