Przepis na ciasto na pizze z kurczakiem 📖
Składniki:- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka suchych drożdży
- 220 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g filetów z kurczaka
- 1 cebula
- 1 papryka
- 150 g sera mozzarella
- 4 łyżki sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka oregano
- Przyprawy: sól, pieprz, bazylia, czosnek w proszku
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Powoli dodawaj ciepłą wodę, ciągle mieszając do momentu uzyskania gładkiego ciasta.
2. Dodaj oliwę z oliwek i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozwól mu wyrosnąć przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie pokrój filety z kurczaka, cebulę i paprykę w cienkie paseczki. Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, doprawiając solą, pieprzem, bazylią i czosnkiem w proszku.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na placek o wybranym kształcie i grubości. Przenieś je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Nałożenie sosu pomidorowego na ciasto, a następnie równomiernie rozprowadź go po całej powierzchni ciasta. Dodaj kurczaka, cebulę, paprykę i posyp serem mozzarella. Posyp wierzch pizzy oregano.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie chrupiące i ser całkowicie roztopiony.
8. Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj ciepłą. Smacznego!