Przepis na ciasto na pizze bez jaj 📖
Składniki:- 300 g mąki (najlepiej mąki typu 00)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować i zaczną pienić się.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Następnie dodaj aktywowane drożdże oraz oliwę z oliwek.
3. Dokładnie wymieszaj składniki ręką lub drewnianą łyżką, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wyłóż ciasto na stolnicę lub blat przykryty mąką i zagniataj je przez około 5-7 minut. Spraw, aby miało elastyczną i gładką konsystencję.
5. Przenieś ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i ponownie zagniataj przez kilka minut. W razie potrzeby dodaj trochę mąki, jeśli ciasto jest zbyt wilgotne.
7. Na suchej powierzchni stolnicy wylep ciasto na okrągłą płaską formę, o grubości około 0,5 cm. Możesz również podzielić je na mniejsze kawałki, aby stworzyć mini pizzki.
8. Na cienkiej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek i delikatnie podsmaż ciasto z obu stron, aż lekko zrumieni się.
9. Teraz możesz dodawać wybrane składniki jak sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso lub inne dodatki, by stworzyć swój idealny smakowity wypiek.
10. Przełóż przygotowaną pizzę na blaszkę do pieczenia lub na rozgrzaną na maksymalną temperaturę piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż spód stanie się chrupiący, a składniki na wierzchu będą dobrze przypieczone.
11. Wyjmij z piekarnika, odstaw na chwilę do ostudzenia, a następnie pokrój na kawałki i ciesz się domową, smaczną pizzą!
Smacznego!