Przepis na ciasto na pizzę z lodówki 📖
Oto przepis na ciasto na pizzę z lodówki:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 ml letniej wody
- 7 g drożdży instant
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Dodatkowe mąka do podsypywania
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść kawałek drożdży w ciepłej wodzie i dodaj cukier. Odstaw na 5 minut, aż drożdże będą się rozpuszczać.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z solą. Dodaj do niej rozpuszczone drożdże oraz oliwę z oliwek.
3. Zagnieć ciasto przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki.
4. Odstaw ciasto do naczynia, posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek i przykryj wilgotną ściereczką. Połóż naczynie z ciastem do lodówki na 24 godziny.
5. Po upływie 24 godzin wyjmij ciasto z lodówki i odstaw na 30 minut, aby się rozgrzało do temperatury pokojowej.
6. Przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta na pizzę, nagrzej piekarnik do temperatury 230°C.
7. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i podsypuj je delikatnie mąką. Rozwałkuj ciasto na około 0,5 cm grubości.
8. Przełóż ciasto na blaszkę do pieczenia, a następnie dodaj ulubione składniki na pizzę, takie jak sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso, itp.
9. Wstaw blaszkę z pizzą do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złote i ser roztopiony.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Smacznego!