Przepis na rogaliki ciasto do lodowki 📖
Składniki:- 250 g masła
- 250 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- dżem (np. truskawkowy lub malinowy)
- cukier puder do posypania
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj posiekane na kawałki masło. Rozgnieć je palcami z mąką, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy do kruszonki. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Podziel ciasto na dwie części, owiń je w folię spożywczą i umieść w lodówce na minimum 1 godzinę.
5. Po schłodzeniu wyjmij jedną porcję ciasta z lodówki i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.
6. Wytnij prostokąty o wymiarach około 7x10 cm.
7. Na każdym prostokącie nałóż niewielką porcję dżemu wzdłuż jednej dłuższej krawędzi.
8. Zwijaj ciasto zaczynając od krawędzi z dżemem, tworząc rogaliki.
9. Powtórz czynności 5-8 dla pozostałej części ciasta.
10. Umieść rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
11. Piecz przez około 15-20 minut, aż rogaliki będą lekko złociste.
12. Po upieczeniu posyp rogaliki cukrem pudrem i odstaw do ostygnięcia.
Smacznego!