Przepis na ciasto do pizzy do lodowki 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę. Odstaw na około 5-10 minut, aż drożdże aktywują się i zaczną pienić.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól. Dodaj aktywowane drożdże oraz oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj składniki, aż utworzy się jednolite ciasto.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Przełóż ciasto do czystej, natłuszczonej oliwą miski. Przykryj miskę folią spożywczą i umieść w lodówce na 24 godziny.
5. Po upływie tego czasu ciasto jest gotowe do użycia. Wyjmij je z lodówki, podziel na porcje i rozwałkuj na cienki placek, dopasowując go do wybranej formy pizzy.
6. Nałóż ulubione składniki na ciasto i piecz w wysokiej temperaturze (preferowana temperatura to 230-250°C) przez około 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
7. Wyjmij pizzę z pieca, ostudź przez chwilę, a następnie podawaj i delektuj się smakiem. Smacznego!