Przepis na ciasto naleśnikowe do kurczaka 📖
Składniki:- 200g mąki pszennej
- 2 jajka
- 300ml mleka
- sól
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 300g kurczaka (ugotowanego i pokrojonego w kostkę)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 papryka czerwona (pokrojona w kostkę)
- 100g kukurydzy (opcjonalnie)
- 100g groszku (opcjonalnie)
- przyprawy (np. sól, pieprz, curry, oregano)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i łyżeczkę oleju, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. Odstaw na chwilę.
2. Na rozgrzaną oliwę na patelni wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż zmiękną.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż mięso się zrumieni.
4. Dodaj paprykę, kukurydzę i groszek. Kontynuuj smażenie przez kilka minut.
5. Dopraw mięso i warzywa według smaku, używając np. soli, pieprzu, curry i oregano. Dobrze wymieszaj.
6. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość ciasta naleśnikowego, tak aby pokryło dno patelni cienką warstwą. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód naleśnika zetnie się i zacznie delikatnie się rumienić. Następnie odwróć naleśnika i smaż jeszcze przez około 1 minutę.
7. Powtarzaj ten proces aż zużyjesz całe ciasto naleśnikowe i przygotujesz wszystkie naleśniki.
8. Nałóż nadzienie z kurczaka na połowę każdego naleśnika, a następnie zwiń naleśnik na pół, tworząc półksiężycowy kształt.
9. Możesz podać naleśniki z kurczakiem od razu, jako danie obiadowe, lub przekroić na mniejsze kawałki i podać jako przekąskę na przyjęciu.
Smacznego!