Przepis na ciasto sernik 📖
Składniki:- 500 g serka homogenizowanego o smaku naturalnym
- 200 g herbatników
- 150 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
Wykonanie:
1. Herbatniki drobno rozkruszamy, a następnie mieszamy z rozpuszczonym masłem, tworząc jednolitą masę.
2. Przygotowujemy tortownicę o średnicy około 24 cm, wykładając jej dno i boki papierem do pieczenia.
3. Przygotowaną masę z herbatników równomiernie rozprowadzamy na dnie tortownicy, dociskając ją delikatnie łyżką.
4. W osobnej misce mieszamy ser, cukier, cukier waniliowy i otartą skórkę cytryny, aż składniki dobrze się połączą.
5. Następnie dodajemy do masy serowej jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając przy każdym dodaniu.
6. Do masy serowej wsypujemy mąkę i ponownie wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
7. Przelewamy przygotowaną masę serową na wcześniej przygotowany spód z herbatników w tortownicy.
8. Pieczemy sernik w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza.
9. Po upływie czasu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik w jego wnętrzu do całkowitego ostygnięcia.
10. Gdy sernik już wystygnie, możemy go zdjąć z tortownicy i przenieść na półmisek.
11. Przed podaniem można posypać sernik startą czekoladą lub udekorować owocami według własnego gustu.
12. Gotowe! Teraz możemy cieszyć się pysznym sernikiem zrobionym samodzielnie. Smacznego!