Przepis na latwe tiramisu 📖
Oto prosty przepis na tiramisu:Składniki:
- 250g serka mascarpone
- 2 jajka
- 75g cukru
- około 200ml espresso lub mocnej kawy zbożowej
- 2 łyżki kakao
- około 20 biszkoptów
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. W misce wymieszaj ser mascarpone, żółtka i 50g cukru aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, powoli dodając pozostałe 25g cukru.
4. Delikatnie połącz ubitą pianę z masą serową, mieszając ostrożnie, aby nie zbić pary.
5. Przygotuj espresso lub mocną kawę.
6. Przełóż wierzch każdego biszkopta w kawę i układaj je w prostokątnym naczyniu (np. formie do zapiekania), tworząc pierwszą warstwę.
7. Nałóż połowę masy z serka mascarpone na biszkopty, równomiernie rozprowadzając.
8. Powtórz ten proces, tworząc drugą warstwę biszkoptów i resztę masy serowej.
9. Posyp wierzch tiramisu równomierną warstwą kakao.
10. Przykryj naczynie i wstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny (ale najlepiej przez całą noc), aby się schłodziło i przegryzło smakami.
11. Gdy jest gotowe do podania, pokrój tiramisu na kwadratowe lub prostokątne porcje i ciesz się tym włoskim deserem!
Smacznego!