Przepis na ciasto z owocami i pianką budyniową 📖
Składniki:- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 200 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki kakao
- 500 g dowolnych owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
Pianka budyniowa:
- 1 litr mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 1/2 szklanki cukru
1. Przygotuj piankę budyniową. Zagotuj mleko w garnku.
2. W osobnej misce wymieszaj budynie waniliowe z cukrem.
3. Gdy mleko się zagotuje, zacznij stopniowo wsypywać mieszankę budyniową, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
4. Gotuj budynię aż zgęstnieje, następnie zdjąć z ognia i ostudzić.
Ciasto:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
2. Dodaj masło i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajka i mleko, następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Przelej połowę ciasta do wysmarowanej formy i wyrównaj.
5. Następnie dodaj piankę budyniową na wierzch.
6. Na piankę wysyp owoce i przykryj resztą ciasta.
7. Całość wstaw do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika, ostudź i pokrój na porcje.
Smacznego!