Przepis na ciasto z rabarbarem z kruszonką 📖
Oto przepis na ciasto z rabarbarem z kruszonką:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki masła, pokrojonego w kostkę
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 szklanki rabarbaru, pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj masło i rozgnieć je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Oddziel białko od żółtka jajka. Żółtko odłóż na bok.
4. Do kruszonki dodaj białko i dokładnie wymieszaj.
5. Powstałe ciasto podziel na dwie części - większą i mniejszą.
6. Mniejszą część ciasta odłóż na bok.
7. Większą część ciasta wyłóż na spód blaszki do pieczenia (ok. 25x25 cm).
8. W drugiej misce wymieszaj rabarbar, cukier i mąkę ziemniaczaną.
9. Na spodzie ciasta ułóż równomiernie warstwę z rabarbarem.
10. Na warstwie rabarbaru rozsmaruj resztę ciasta (mniejszą część).
11. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez ok. 40-45 minut, aż kruszonka będzie rumiana.
12. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!