Przepis na pyszne ciasto z rabarbarem i kruszonką 📖
Składniki:- 300 g mąki
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 500 g rabarbaru
Kruszonka:
- 100 g mąki
- 80 g cukru
- 50 g masła
Instrukcje:
1. Przygotuj rabarbar, obierz go i pokrój w kostkę.
2. W oddzielnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem, a następnie dodaj jaja, mąkę z proszkiem do pieczenia i cukier waniliowy. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wyłóż ciasto na okrągłą formę do pieczenia, wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię.
5. Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż pokrojony rabarbar.
6. Przystąp do przygotowania kruszonki. W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier i masło, aż powstanie kruszonka o zbitej, piaskowej konsystencji.
7. Posyp powierzchnię ciasta kruszonką.
8. Wstaw ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 40-45 minut, do momentu aż ciasto nabierze złocistej barwy.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
10. Przekrój na porcje i podawaj. Smacznego!