Przepis na ciasto z truskawkami i kisielem 📖
Przepis na ciasto z truskawkami i kisielem:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 g truskawek
- 1 opakowanie kisielu truskawkowego
- 500 ml wody
- 2 łyżki cukru
1. W większej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Dodaj jajko i ponownie zagnieć, aż powstanie elastyczne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
2. W międzyczasie umyj i pokrój truskawki na kawałki. Możesz pozostawić kilka do dekoracji.
3. W garnku zagotuj wodę. W osobnym naczyniu wymieszaj kisiel truskawkowy z cukrem. Dodaj mieszankę cukrowo-kisielową do gotującej się wody i gotuj przez około 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż kisiel zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części - jedna będzie tworzyć spód ciasta, a druga będzie służyć do pokrycia ciasta. Wyjątkowo można użyć większej części ciasta na spód, aby upiec większą ilość kruszonki.
5. Natnij spód ciasta widelcem i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15 minut, aż lekko się zrumieni. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
6. Na wystudzony spód ciasta wyłóż pokrojone truskawki. Następnie równomiernie rozprowadź wystudzony kisiel na wierzchu.
7. Z pozostałej części ciasta zetrzyj kruszonkę i równomiernie posyp ciasto.
8. Całość wstaw z powrotem do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż kruszonka będzie lekko zrumieniona.
9. Gdy ciasto ostygnie, podawaj je pokrojone na porcje, dekorując je pozostałymi truskawkami.
Smacznego!