Przepis na ciasto z truskawkami i kokosem 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 200g cukru
- 100g wiórków kokosowych
- 150g masła, pokrojonego w kostkę
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250g truskawek, umytych i pokrojonych na połówki
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę o średnicy około 20 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia.
3. Dodaj pokrojone masło i za pomocą palców, delikatnie "zetrzyj" je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
4. W innym naczyniu ubij jajka z ekstraktem waniliowym.
5. Dolej jajka do miski z suchymi składnikami i mieszaj, aż składniki się połączą i utworzą ciasto.
6. Przełóż połowę ciasta do przygotowanej formy i równomiernie rozłóż na dnie.
7. Nałoż na ciasto pokrojone truskawki.
8. Pokryj truskawki resztą ciasta, równomiernie rozprowadzając je na wierzchu.
9. Włóż formę do piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, lub do momentu, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru.
10. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed podaniem.
11. Możesz podać ciasto samo, oprószone cukrem pudrem lub polane bitą śmietaną. Smacznego!