Przepis na cienkie ciasto do pizzy bez wyrastania 📖
Oto przepis na cienkie ciasto do pizzy bez konieczności wyrastania:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 160ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
Przygotowanie:
1. W małej miseczce wymieszaj drożdże i cukier wraz z 2 łyżkami ciepłej wody. Pozostaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną się aktywować i wytworzą piankę.
2. W większej misce wymieszaj mąkę pszeniczną i sól. Dodaj oliwę z oliwek i aktywowane drożdże.
3. Stopniowo dodawaj resztę ciepłej wody, ciągle mieszając. Zielonkawy ciągły ruch wypadnij się osiągnięcie puszystego, ale nielepkiego ciasta.
4. Przełóż ciasto na podsypaną mąką powierzchnię i zagnieć przez 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i jednolite.
5. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw je do odpoczynku na około 15 minut.
6. Po upływie czasu podziel ciasto na wymagane porcje i rozwałkuj każdą porcję na cienką okrągłą lub owalną formę, zależnie od Twojego wyboru.
7. Przenieś cienkie ciasto na blachę do pieczenia i dodaj swoje ulubione składniki na pizzę.
8. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do temperatury 220 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut, aż spód będzie złocisty i chrupiący.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domową pizzą z cienkim i chrupiącym ciastem, bez potrzeby wyrastania. Smacznego!