Przepis na cynamonowe rollsy 📖
Przepis na cynamonowe rollsy:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 120 g cukru
- 7 g suchych drożdży
- 240 ml ciepłego mleka
- 60 g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cynamonu
Składniki na nadzienie:
- 100 g masła, miękkiego
- 100 g brązowego cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
Składniki na lukier:
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, drożdże, sól i cynamon. Dodaj ciepłe mleko, rozpuszczone masło i jajka. Dobrze wymieszaj, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
2. Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
3. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
4. Na wierzch rozsmaruj miękkie masło, a następnie posyp je cukrem i cynamonem.
5. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc długi roladę. Pokrój ją na około 12 równych kawałków.
6. Umieść roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie przykryj je ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia na około 30-45 minut.
7. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
8. Po upływie czasu upieczenia, wstaw roladki do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
9. W misce wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aby uzyskać lukier. Gdy roladki zostaną wyjęte z piekarnika, posmaruj je lukrem.
10. Czekaj kilka minut, aż lukier stężeje, a następnie ciesz się pysznymi cynamonowymi rollsami!
Smacznego!