Przepis na czarny dorsz 📖
Oto prosty przepis na smażonego czarnego dorsza:Składniki:
- Filet czarnego dorsza (ok. 200 g na porcję)
- Mąka pszenna (do panierowania)
- Jajko (do panierowania)
- Sok z cytryny
- Sól
- Pieprz
- Olej roślinny (do smażenia)
Instrukcje:
1. Filet czarnego dorsza umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
2. W misce umieść mąkę pszenną.
3. W innej misce roztrzep jajko.
4. Panieruj filet czarnego dorsza, najpierw obtocz w mące, a następnie zanurz w roztrzepanym jajku.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
6. Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury, delikatnie umieść panierowany filet czarnego dorsza na patelni.
7. Smaż każdą stronę przez około 3-4 minuty, aż stanie się złoty i chrupiący.
8. Wyjmij smażonego czarnego dorsza z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
9. Skrop smażony filet czarnego dorsza sokiem z cytryny.
10. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
11. Podawaj natychmiast, najlepiej z dodatkiem świeżych warzyw lub sałaty.
Smacznego!