Przepis na dania z enoki 📖
Oto prosty przepis na danie z enoki: sałatka z enoki i tofu.Składniki:
- 200g enoki
- 200g tofu, pokrojonego w kostkę
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżka soku z limonki
- Kilka plasterków świeżego imbiru (opcjonalnie)
- Kilka listków świeżej kolendry (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Delikatnie oddziel enoki od siebie i obierz końcówki.
2. W rondlu lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
3. Dodaj tofu i smaż je przez kilka minut, aż się lekko zarumieni.
4. Dodaj enoki do patelni i smaż razem z tofu przez kolejne 2-3 minuty.
5. W miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny i sok z limonki. Możesz również dodać imbir, jeśli lubisz wyrazisty smak.
6. Przelej sos nad enoki i tofu, a następnie mieszaj delikatnie przez kilka sekund, aby wszystko się połączyło.
7. Przełóż sałatkę na talerz i udekoruj listkami kolendry (jeśli używasz).
8. Sałatkę z enoki i tofu można podać jako dodatek do innych dań lub jako samodzielne danie.
Smacznego!