Przepis na enoki 📖
Enoki to popularne azjatyckie grzyby, które są idealne do sałatek, zup i potraw w stir-fry. Oto prosty przepis, jak przygotować smaczną potrawę z enoki:Składniki:
- 200 g enoki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szalotka, posiekana
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Odetnij zgrubiałe końcówki enoki i rozdziel kawałki grzybów.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu.
3. Dodaj czosnek i szalotkę, smaż przez 1-2 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj enoki i smaż przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie i delikatne.
5. Dodaj sos sojowy, cukier, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem, aby równomiernie pokryć enoki sosem.
6. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż enoki będą dobrze przyprawione i delikatnie skarmelizowane.
7. Posyp natką pietruszki, jeśli chcesz.
8. Przełóż enoki do miseczki i podawaj natychmiast. Możesz je podać jako dodatek do ryżu lub makaronu, jako składnik sałatki lub jako samodzielne danie.
Życzymy smacznego!