Przepis na danie gorące 📖

Ratatouille

Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 4 pomidory
- 2 łyżki oleju oliwkowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. Bakłażana i cukinię pokrój w kostkę, a papryki w paski. Pomidory blanszuj, obierz skórkę i pokrój w kawałki.
3. Na dużą patelnię wlej olej oliwkowy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie.
4. Dodaj bakłażana i cukinię, smaż przez kilka minut, aż lekko zmiękną.
5. Dodaj papryki i pomidory, przypraw oregano i tymiankiem.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku, przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu.
7. Sprawdź, czy warzywa są miękkie i smakują doskonale.
8. Podawaj gorące ratatouille jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.

Smacznego!

Podobne przepisy