Przepis na danie mięsne 📖
Oto przepis na klasyczne danie mięsne - kotlet schabowy:Składniki:
- 4 plastry schabu
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszenna
- 4 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Rozbijamy plastry schabu tłuczkiem do mięsa, aż staną się cienkie i delikatne. Przyprawiamy solą i pieprzem z obu stron.
2. W jednym naczyniu ubijamy jajka. W drugim mieszamy mąkę pszenną z bułką tartą.
3. Każdą stronę kotleta maczamy najpierw w jajku, a następnie obtaczamy w mieszaninie mąki z bułką tarta. Powtarzamy ten krok dla każdego kotleta.
4. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny. Dodajemy kotlety i smażymy na złoty kolor z obu stron. Pamiętajmy, żeby nie przesadzić z temperaturą, aby kotlety nie były za suche w środku.
5. Po usmażeniu przekładamy kotlety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Smacznego!