Przepis na danie obiadowe z karkówki 📖
Przepis na danie obiadowe z karkówki:Składniki:
- 500g karkówki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj marynatę, mieszając w misce olej roślinny, sos sojowy, miód, musztardę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek.
2. Karkówkę pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
3. Zamarynuj karkówkę w przygotowanej marynacie, odstaw na minimum 30 minut (najlepiej na kilka godzin).
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
5. Usuń kawałki mięsa z marynaty, odsącz je z nadmiaru płynu.
6. Na rozgrzaną patelnię dodaj karkówkę i usmaż ją z obu stron, aż będzie dobrze przypieczona na zewnątrz i soczysta w środku (około 4-5 minut z każdej strony).
7. Jeśli masz większą ilość karkówki, smaż mięso partiami, aby uniknąć sklejenia się mięsa.
8. Pod koniec smażenia, posól i popieprz mięso do smaku.
9. Gdy wszystkie kawałki karkówki będą usmażone, przełóż je na talerz i przykryj folią aluminiową, aby się nie wystudziły.
10. Dodatkowo, możesz podsmażyć na patelni pokrojone w paski cebulę i paprykę, aby dodać danu więcej smaku.
11. Karkówkę podawaj z ulubionym dodatkiem, na przykład z pieczonymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego!