Przepis na danie tatarskie 📖
Danie tatarskie, zwane również tatarem, to pyszna i popularna potrawa z surowego mięsa wołowego. Oto prosty przepis na danie tatarskie:Składniki:
- 500 g chudego mięsa wołowego (np. polędwicy)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżki drobno posiekanych korniszonów
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- korniszonki do dekoracji
- plasterki pomidora do podania
- pieczywo do podania
Przygotowanie:
1. Mięso dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój je na bardzo drobną kostkę lub posiekaj nożem na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W dużym misce wymieszaj mięso, cebulę, czosnek, musztardę, sos Worcestershire, posiekane korniszonki i koncentrat pomidorowy.
4. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Na talerzach uformuj porcje tatarskiego mięsa, np. za pomocą specjalnej foremki lub ręcznie.
7. Na wierzchu każdej porcji udekoruj plasterkami korniszonów i podaj z plasterkiem pomidora oraz świeżym pieczywem.
Smacznego!