Przepis na danie ukraińskie 📖
Borszcz to popularne danie ukraińskie. Oto przepis:Składniki:
- 500 g buraków
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 pietruszka
- 1 selera
- 1/2 kapusty kwaszonej
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 litr wywaru warzywnego lub bulionu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- sól, pieprz, cukier do smaku
- śmietana i koperek do podania
Instrukcje:
1. Obierz i pokrój warzywa. Buraki, marchewki, ziemniaki, pietruszkę i selera pokrój na kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym. Dodaj pokrojone warzywa i dusz je na średnim ogniu przez kilka minut.
3. Dodaj kapustę kwaszoną i wywar warzywny lub bulion. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około godzinę, aż warzywa będą miękkie.
4. Następnie dodaj ocet jabłkowy i dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem.
5. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się przegryzły.
6. Zupę borszcz podawaj z dodatkiem śmietany i posiekanego kopru.
Smacznego!