Przepis na danie z oscypkiem 📖
Oscypek to tradycyjny ser wytwarzany w regionie Podhalańskim w Polsce. Oto prosty przepis na smaczną potrawę z oscypkiem:Składniki:
- 1 średniej wielkości oscypek
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki bułki tartej
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Oscypek należy najpierw umyć i osuszyć. Następnie zetrzeć go na tarce o grubych oczkach, aby uzyskać drobne płatki.
2. W misce roztrzepujemy jajka. Do jajek dodajemy zetrzony oscypek i dokładnie mieszamy.
3. Stopniowo dodajemy mąkę, mieszając ciasto, aż będzie miało odpowiednią konsystencję.
4. Na innym talerzu rozsypujemy bułkę tartą.
5. Na dużą patelnię wlewamy olej (wystarczająco, aby przykryć dno patelni) i rozgrzewamy na średnim ogniu.
6. Z masy z oscypkiem formujemy małe placuszki (wielkości około 5 cm średnicy) i obtaczamy je w bułce tartej z obu stron.
7. Smażymy placuszki na rozgrzanej patelni, aż z obu stron staną się złociste i chrupiące (ok. 2-3 minuty z każdej strony).
8. Gdy placuszki będą gotowe, wyjmujemy je z patelni i odkładamy na talerzyk wyłożony ręcznikiem papierowym, aby zebrać nadmiar tłuszczu.
9. Podajemy placuszki z oscypkiem na ciepło, mogą być np. ozdobione świeżymi ziołami lub podane z ulubionym sosem.
Smacznego!