Przepis na deser bezowy z malinami 📖
Oto przepis na deser bezowy z malinami:Składniki:
- 4 białka jajek
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g świeżych malin (lub innych owoców według preferencji)
- bita śmietana do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 150 stopni Celsjusza. Przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. W czystej misce ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera. Dodaj stopniowo cukier, ubijając cały czas, aż powstanie gładka i błyszcząca masa.
3. Delikatnie wsyp mąkę ziemniaczaną, ocet winny (lub sok z cytryny) i ekstrakt waniliowy do masy bezowej. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby składniki się połączyły.
4. Na przygotowanej blaszce uformuj korpus bezowy, tworząc okrąg o średnicy około 20 cm. Możesz użyć rękawiczki cukierniczej lub łyżki.
5. Umieść blaszkę w piekarniku i piecz bezę przez około 1 godzinę, aż stanie się sucha i lekko złocista. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w nim, aż całkowicie się ostygnie.
6. Gdy beza jest całkowicie zimna, usuń papier do pieczenia i przenieś na paterę serwisyującą.
7. Przed podaniem, udekoruj bezę świeżymi malinami (lub innymi owocami) na wierzchu i opcjonalnie dodaj bitą śmietanę.
Smacznego!