Przepis na deser cytrynowy 📖
Oto prosty przepis na deser cytrynowy:Składniki:
- 200 g ciastek digestive
- 100 g masła (roztopionego)
- 1 łyżka cukru
- 3 jajka (oddzielone)
- 400 ml mleka
- 100 g cukru
- Skórka otarta z 2 cytryn
- Sok wyciśnięty z 2 cytryn
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Maliny lub jagody do dekoracji
Instrukcje:
1. W misce rozkrusz ciastka digestive, następnie dodaj roztopione masło i łyżkę cukru. Dokładnie wymieszaj.
2. Przenieś masę ciasteczkową do formy do tarty, ugniatając ją równomiernie w dnie i na brzegach formy. Włóż do lodówki na 30 minut.
3. W rondlu zagotuj mleko i skórkę cytrynową. Następnie w drugiej misce wymieszaj cukier z mąką ziemniaczaną.
4. Do miski z cukrem i mąką wbij żółtka i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj gorące mleko z cytrynową skórką, stale mieszając.
5. Przenieś całą masę do rondla i na wolnym ogniu gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
6. Wlej sok z cytryn do masy i dobrze wymieszaj. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
7. W osobnej misce ubij białka jajek na sztywną pianę.
8. Kiedy masa cytrynowa ostygnie, delikatnie wmieszaj ubite białka.
9. Przelej całą masę na schłodzony spód z ciastek w formie do tarty.
10. Włóż formę do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż deser zastygnie.
11. Przed podaniem udekoruj cytrynowym deserem malinami lub jagodami.
Smacznego!