Przepis na makaron cytrynowy 📖
Składniki:- 250g makaronu spaghetti
- 2 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odstaw trochę wody z gotowania na bok.
2. W międzyczasie, zetrzyj skórkę z jednej cytryny, unikając białej części skórki. Wyciśnij sok z obu cytryn.
3. W rondlu na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie lekko zrumieniony i aromatyczny.
4. Dodaj startą skórkę cytrynową i 2/3 soku z cytryn do rondla. Dopraw solą i pieprzem.
5. Odcedź makaron, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania. Dodaj odcedzony makaron do rondla i wymieszaj z sosem cytrynowym, dodając jednocześnie odrobinę wody z gotowania, jeśli sos jest zbyt gęsty.
6. Podawaj makaron posypany startym parmezanem i posiekanym koperkiem. Natychmiast serwuj i delektuj się świeżym, cytrynowym smakiem.
Smacznego!