Przepis na desery tiramisu 📖
Przepis na tiramisu:Składniki:
- 500 g serka mascarpone
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 200 ml mocnej kawy
- 200 ml likieru amaretto lub brandy (opcjonalnie)
- około 24 biszkoptów
- kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek jajek.
2. W misce ubij żółtka z cukrem na gładką masę.
3. Dodaj mascarpone do miski i dobrze wymieszaj.
4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Delikatnie połącz pianę z masą sera, dokładnie mieszając.
6. W małej miseczce wymieszaj kawę i likier (jeśli używasz).
7. W naczyniu do zapiekania ułóż jedną warstwę biszkoptów, mocząc je w mieszance kawy i likieru.
8. Na biszkoptach równomiernie rozprowadź połowę masy mascarpone.
9. Powtórz kroki 7 i 8, tworząc drugą warstwę.
10. Ostatnią warstwę posyp kakao.
11. Tiramisu odstaw na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc) do zamoczenia biszkoptów i przegryzienia smaków.
12. Przed podaniem posyp powierzchnię desery kakao.
Smacznego!