Przepis na dobrą drożdżówkę ze śliwkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 50g cukru
- 1 łyżka suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 500g śliwek (węgierek)
- 2 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
1. W większej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W mniejszej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
3. Dodaj roztopione masło i jajko do mąki. Następnie dodaj drożdżowe mleko.
4. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będą mieć elastyczną konsystencję.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw na 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. W międzyczasie umyj i wydryluj śliwki.
7. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię. Zagniataj je kilka razy, aby usunąć powietrze.
8. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
9. Ułóż śliwki równomiernie na ciasto, pozostawiając miejsce na złączenie.
10. Posyp śliwki 1 łyżką cukru pudru.
11. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, starając się utrzymać śliwki wewnątrz.
12. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem formy do pieczenia.
13. Odstaw ciasto na kolejne 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.
14. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste.
15. Wyjmij z piekarnika i posyp resztą cukru pudru.
16. Odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!