Przepis na dobrą drożdżówkę z kruszonką 📖
Składniki na drożdżówkę:- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 100g cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- cukier waniliowy
Składniki na kruszonkę:
- 100g mąki pszennej
- 50g masła
- 50g cukru
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodając trochę cukru. Pozostaw na kilka minut do wyrośnięcia.
2. Dodaj do wyrośniętych drożdży mąkę, cukier, jajka, miękkie masło i szczyptę soli. Wyrób ciasto, mieszając składniki dokładnie.
3. Pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie je przemieszaj i przełóż do dobrze natłuszczonej formy do pieczenia.
5. Przygotuj kruszonkę, mieszając wszystkie składniki: mąkę, miękkie masło i cukier, aż powstanie kruszonkowa masa.
6. Posyp ciasto równomiernie kruszonką.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-40 minut, do momentu, gdy drożdżówka nabierze złotobrązowego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmij drożdżówkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!