Przepis na dobrą ogórkową 📖
Oto mój przepis na dobrą ogórkową:Składniki:
- 4-5 średnich ogórków kiszonych
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka gorczycy
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 3-4 gałązki koperku
Instrukcje:
1. Ogórki kiszone należy obrać ze skórki i pokroić w plasterki.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. W dużym garnku zagrzać olej i dodać cebulę. Smażyć na średnim ogniu, aż zmięknie.
4. Dodać marchewkę i dusić przez kilka minut, aż się zeszkli.
5. Dodać ogórki kiszone, liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę, sól, cukier i pieprz. Wymieszać dokładnie.
6. Zalać wszystko wodą, tak aby składniki były przykryte.
7. Gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż ogórki będą miękkie.
8. Na końcu dodać kwaśną śmietanę i posiekany koperek. Dokładnie wymieszać i jeszcze raz doprowadzić do wrzenia.
9. Zdjąć z ognia i poczekać kilka minut, aby smaki się przeobraziły.
10. Podawać gorącą ogórkową z kawałkiem chleba lub naftą śmietaną.
Smacznego!