Przepis na dobre ciasto na święta wielkanocne 📖
Oto przepis na tradycyjne ciasto na święta wielkanocne:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 200ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- szczypta soli
- suszone owoce (opcjonalnie)
- lukier do dekoracji
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. W innym naczyniu ubij masło i cukier na puszystą masę.
3. Dodaj do masy jajka, jeden po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz skórkę otartą z cytryny, i ponownie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę z mąki do masy jajecznej, naprzemiennie z mlekiem, mieszając cały czas, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
6. Jeśli chcesz, dodaj suszone owoce (np. rodzynki, kandyzowane skórki pomarańczowe), i delikatnie wymieszaj.
7. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy do pieczenia.
8. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie połyskujące i lekko zarumienione.
9. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
10. Gdy ciasto jest już zimne, udekoruj je lukrem, który możesz przygotować z mieszanki cukru pudru i kilku łyżek soku z cytryny.