Przepis na dobre i szybkie pączki 📖
Składniki:- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 7g suchych drożdży
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1/4 szklanki rozpuszczonego masła
- 2 jajka
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i poczekaj, aż się rozpuszczą.
3. Dodaj rozpuszczone masło i jajka do miski z drożdżami i mlekiem. Dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę mokrych składników do miski z suchymi składnikami, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
6. Przykryj ciasto czystą ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Na dużej patelni lub w głębokim garnku rozgrzej olej na średnim ogniu.
8. Z ciasta formuj małe kulki i delikatnie wrzucaj je do gorącego oleju, smażąc z obu stron, aż staną się złote.
9. Wyjmij pączki z oleju za pomocą cedzaka i odcedź nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
10. Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!