Przepis na dobre leczo 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 średnie cukinie
- 400g pomidorów z puszki
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Na dużą patelnię wlej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko zeszklić.
2. Dodaj mięso mielone i smaż je przez kilka minut, mieszając, aż stanie się brązowe.
3. Pokrój papryki w paski i cukinie w kostkę, a następnie dorzuć na patelnię z mięsem. Smaż wszystko przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Do mięsa i warzyw dodaj pomidory z puszki, paprykę słodką i ostrą, kminek oraz oregano. Dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
5. Całość dusz przez około 15-20 minut na średnim ogniu, aż smaki się połączą. Jeśli leczo jest zbyt suche, można dodać trochę wody.
6. Podawaj gorące leczo jako danie główne, np. z pieczywem lub ryżem.
Smacznego!