Przepis na dobre leczo z kiełbasą 📖
Składniki:- 1 duża cebula
- 2 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 2 kiełbasy (np. wiejskie)
- 2 pomidory
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonej oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Cebulę, papryki i czosnek pokrój w kostkę.
2. Kiełbasy pokrój na plasterki.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj pokrojone papryki i smaż dalej przez około 5 minut, aż zmiękną.
5. Następnie dodaj kiełbasy i smaż jeszcze przez kilka minut, aż się podsmażą.
6. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz skórkę i pokrój w kostkę.
7. Dodaj pomidory do garnka razem z koncentratem pomidorowym, paprykami w proszku, oregano, solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz ostre dania, możesz dodać również ostrą paprykę w proszku.
8. Całość dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż wszystkie składniki się połączą i gulasz nabierze głębokiego smaku.
9. Podawaj leczo z kiełbasą na talerzach, najlepiej gorące, np. z chlebem.
Smacznego!