Przepis na dobre obiad z makaronem 📖
Spaghetti Bolognese:Składniki:
- 300g makaronu spaghetti
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 300g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1 łodyga selera naciowego, posiekana
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
- starty parmezan do posypania
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
3. Dodaj mielone mięso i smaż je, często mieszając, aż będzie dobrze zrumienione.
4. Dodaj marchewkę, seler naciowy, krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylia, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Ogrzej ponownie ugotowany makaron na patelni, mieszając z sosem bolognese.
6. Podawaj ciepłe, posypane startym parmezanem. Smacznego!