Przepis na dobre polędwiczki wieprzowe 📖
Oto przepis na smaczne polędwiczki wieprzowe:Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 400 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Szczypta czerwonej papryki
- Szczypta oregano
Przygotowanie:
1. Na początku należy przygotować marynatę. W misce wymieszaj oliwę z posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem, słodką papryką, tymiankiem, czerwoną papryką i oregano.
2. Polędwiczki wieprzowe można opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
3. Następnie należy polędwiczki obtoczyć w przygotowanej marynacie, tak aby były równomiernie pokryte.
4. Marynowane mięso owijamy w folię spożywczą i odstawiamy na minimum 1 godzinę do lodówki.
5. Po upływie czasu mięso rozpakowujemy i układamy na rozgrzanym grillu lub w rozgrzanym piekarniku, na patelni grillowej.
6. Pieczemy polędwiczki przez około 10-15 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko złociste.
7. Gotowe polędwiczki wieprzowe wyjmujemy z piekarnika i dajemy chwilę odpocząć na desce do krojenia.
8. Następnie kroimy na plastry i podajemy np. z ulubionymi dodatkami, jak pieczony ziemniak lub sałatka.
Smacznego!